Meni Search

Waldorfska solata je ena od internacionalnih solat in se navadno pripravlja samo z zeleno, jabolkami in ostalimi začimbami. Lahko se pripravi na primer s piščančjim mesom, mandarinami, v našem receptu pa smo dodali tudi Vegeto. Postrežemo jo kot predjed.

Sestavine

300 g zelene
200 g kiselkastih jabolk
200 g piščančjega filea
3 žlice limonovega soka
2 žličke Vegete
Za solatni preliv:
100 g majoneze light
100 ml sladke smetane
malo sladkorja
Za posip:
50 g orehov

Uporabili smo

Vegeta

Vegeta

Priprava Za ta recept je pomembna samo domišljija!

Srednje zahtevno 4 osebe50 min

  • 1 Piščančje meso v ponvi popecite na maslu z vseh strani in dobro ohladite.
  • 2 Zeleno očistite, dobro operite, obrišite in narežite na tanke plošče. Plošče še narežite na rezance. To isto naredite z jabolki. Ohlajeno piščančje meso tudi narežite na trakove.
  • 3 Vse sestavine dajte v skledo, posujte z Vegeto, pokaplajte z limonivim sokom in narahlo pomešajte. Orehe grobo nasekljajte.
  • 4 Majonezo, smetano in sladkor zmešajte in prelijte solato, vse še enkrat na rahlo pomešajte, razdelite v steklene skodelice in potresite z orehi.
  • 5 Solato za kratek čas postavite v hladilnik.

Nasvet

Za to jed vzamemo gojeno zeleno. Ta je večja in bležjega okusa. Po želji lahko zeleno napol skuhate.

Postrežba

Solato postrezite s popečenim belim kruhom.

Majhne skrivnosti

Pečeno piščančje meso naglo ohladite, da bi ga lahko kasneje lažje narezali na rezance.

Deli s prijatelji