Meni Search

Posezite po tisti posebni noti okusa z delikatesno dimljeno papriko, ki vsaki jedi, tudi piščančji obari, daje poseben čar, ki ga lahko zagotovi le jed iz starinskih loncev, pripravljena na pravem ognju.

Sestavine

3 žlice olivnega olja
100 g čebule
100 g korenčka
50 g korena zelene
100 g sveže rdeče paprike
1 lovorov list Maestro
4 cela bedra
1 žlica Vegete
200 g krompirja
3 stroki česna
3 žličke dimljene paprike Maestro
1 žlica dvojnega koncentrata paradižnika Podravka
150 ml smetane za kuhanje
1 žlica Gussnela Dolcela
1 žlička mletega črnega popra Maestro
2 žlici sesekljanega peteršilja

Uporabili smo

Vegeta

Vegeta

Priprava Za ta recept je pomembna samo domišljija!

4 osebe60 min

  • 1 Na segretem olju prepražite na drobno sesekljano čebulo. Dodajte korenček, narezan na kolobarje, zeleno in papriko, narezani na kocke, lovor in vse na hitro prepražite.
  • 2 Zgornje dele beder ločite od spodnjih, operite jih in posušite, natrite z Vegeto in jih dodajte k zelenjavi.
  • 3 Dušite približno 10 minut na majhnem ognju, neprestano mešajte ter na koncu dodajte krompir, narezan na kocke, zdrobljen česen, potresite z dimljeno papriko in dušite še približno 5 minut.
  • 4 Dolijte vročo vodo, tako da prekrije meso in zelenjavo ter kuhajte pokrito na majhnem ognju.
  • 5 Pred koncem vmešajte koncentrat paradižnika. Smetano zmešajte z Gussnelom in ob neprestanem mešanju dodajte v obaro. Pustite, da zavre.

Nasvet

Nikakor ne pozabite dodati delikatesne dimljene paprike, ker bo prav ta vaši obari dala povsem nov in drugačen okus.

Postrežba

Postrezite potreseno s poprom in peteršiljem.

Deli s prijatelji