Meni Search

Če je edina užitna stvar, ki jo želite prinesti iz gozda košara gob, ste verjetno vegetarijanec. “Gozdno meso” po kakovosti konkurira živalskemu, po okusu pa ga celo prekaša še posebej, če gobe pripravite v juhi.

Sestavine

800 g krompirja
500 g gob (šampinjoni, bukovi ostrigarji)
20 g suhih jurčkov
100 g čebule
50 g masla
1 žlica Vegete
ščepec popra
100 m l belega vina
1 žlica Gussnela Dolcela
Za postrežbo:
100 ml smetane
1 žlica sesekljanega peteršilja

Uporabili smo

Vegeta

Vegeta

Priprava Za ta recept je pomembna samo domišljija!

Srednje zahtevno 6 osebe40 min

  • 1 Na maslu na kratko popecite sesekljano čebulo. Dodajte na četrtine narezane gobe in suhe jurčke, ki ste jih pred tem 10 minut namakali v hladni vodi.
  • 2 Pražite približno 10 minut, nato pa vmešajte olupljen krompir, narezan na kocke. Dodajte Vegeto, poper in dovolj vode, da prekrije vsebino v loncu.
  • 3 Nadaljujte s kuhanjem na zmernem ognju še 20 minut. Vmešajte Gussnel, ki ste ga razpustili v nekaj vode, dodajte vino in kuhajte še približno 2 minuti.

Nasvet

K tej juhi se izvrstno podajo popečene kocke kruha.

Postrežba

Juho potresite s sesekljanim peteršiljem in postrezite s kislo smetano.

Deli s prijatelji