Sestavine

1 piščanec (približno 1,5 kg)

50 g sušene slanine

1 glavica čebule

2-3 zelene paprike

2 paradižnika

100 ml kisle smetane

150 g šampinjonov

1 žlica rdeče mlete paprike (lahko tudi malo pekoče)

1 žlica moke

3 stroki česna

poper

sol

1 žlica olja

1 žlica Vegete

Uporabili smo

Vegeta

Priprava Za ta recept je pomembna samo domišljija!

Srednje zahtevno 4 osebe50 min

• 1 Piščanca očistite, operite, narežite na manjše koščke in posolite. Slanino narežite na tanke ploščke, čebulo in česen nasekljajte. Oprane šampinjone narežite na listke, papriko na koleščke, paradižnik (ki ste ga pred tem olupili) pa na kocke.
• 2 Na malo olja na kratko podušite slanino in čebulo, umakniti s štedilnika, dodajte rdečo mleto papriko in malo premešajte. Na tem popecite piščanca z vseh strani in dodajte šampinjone, papriko, česen, poper in Vegeto.
• 3 Pokrito dušite (v lastnem soku brez dolivanja vode) na zmernem ognju približno 15 minut. Jed občasno premešajte.
• 4 Ko se meso že skoraj omehča, dodajte paradižnik. Moko in smetano raztopite s približno 100 ml vode, vmešajte v paprikaš in pustite, da se vse še na kratko pokuha.