Meni Search

V prevodu je “chilli z mesom” originalna teksaška specialiteta. O stupnji vaše odprtosti za pekoče okuse pa je odvisna količina uporabljenih čili paprik, ki jih lahko z malo zavzetosti povsem uspešno vzgojite tudi na balkonu!

Sestavine

800 g junetine brez kosti (pleča ali stegno)
1 žlica Vegete
200-300 ml vode
25 g koruzne moke
1 žlica Wochestershire omake
1 žlička kumine v prahu
1 žlička rjavega sladkorja
2 žlički materine dušice
lovorjev list
2 stroka česna
50 ml olja
3 pekoče paprike
150 g čebule
1 žličke kajenskega popra

Uporabili smo

Vegeta

Vegeta

Priprava Za ta recept je pomembna samo domišljija!

Srednje zahtevno 4 osebe60 min

  • 1 Junetino narežite na kocke, nato na kratko popecite na olju.
  • 2 Dodajte nasekljano čebulo, dve pekoči papriki, ki ste ju pred tem očistili semen ni narezali na kolobarčke, lovorjev list, pretlačen česen, materino dušico, kumino in Vegeto. Vse dobro premešajte in dušite s prilivanjem vode.
  • 3 Ko se meso gotovo zmehča, dodajte sladkor, wochestershire omako in kajenski poper. Koruzno moko pomešajte z narezano in semen očiščeno papriko ter posujte po mesu.
  • 4 Vse dobro premešajte in zalijte z vodo. Skupaj kuhajte še 10 minut.

Nasvet

Pekočo papriko dozirajte po okusu. Jed lahko postrežete tudi s popečeno polento.

Postrežba

To pikantno in okusno jed postrezite s koruznim kruhom.

Deli s prijatelji