Meni Search

Nekoč jed priprostih kmetov, danas pa spada v comfort food. V tej “piti” ni testa: mleta junetina, dušena z zelenjavo in zalivana s krompirjevim pirejem ter zapečena do zlatorumene nianse.

Sestavine

1 žlica olja
100 g čebule
500 g mlete junetine
25 g ostre pšenične moke tip 400
1 žlica Worchestershire omake
1 žlica blagega ketchupa Podravka
80 g korenja
60 g zamrznjenega mladega graha
70 g sladke koruze
1 lovorjev list
1 žlička Vegete
250 ml vode
sol
poper
1 žlica nasekljanega peteršilja
30 g naribanega sira
Za pire
1 kg krompirja
sol
20 g masla
50 ml toplega mleka

Uporabili smo

Vegeta

Vegeta

Priprava Za ta recept je pomembna samo domišljija!

Srednje zahtevno 4 osebe80 min

  • 1 Na segretem olju popecite nasekljano čebulo, dodajte meso in na kratko popecite.
  • 2 Dodajte moko, še na kratko popecite, vmešajte worchestershire omako, ketchup, korenje narezano na ploščice, grah, koruzo, lovorjev list, Vegeto ter vse zalijte z vodo in pokrito dušite še 15 minut na zmernem ognju ter občasno pomešajte.
  • 3 Na koncu vzemite ven lovorjev list, osolite, poprajte in dodajte nasekljani peteršilj.
  • 4 Krompir olupite in narežite ter skuhajte v rahlo osoljeni vodi. Kuhan krompir odcedite, dodajte maslo, mleko in pretlačite v pire.
  • 5 Meso z zelenjavo dajte v namaščeno ognjevarno posodo, preko njega z žlico razporedite pire krompir in posujte z naribanim sirom.
  • 6 Pecite v pečici segreti na 200°C na zgornji rešetki približno 20 minut, dokler krompir ne dobi zlatorumeno barvo.

Nasvet

Pire krompir lahko date v slaščičarsko vrečko z nastavkom, razporedite ga kot okras po mesu.

Postrežba

Postrezite toplo z zeleno solato.

Deli s prijatelji