Recepti
Zrezki polnjeni s sirom in orehi
Če imate radi sire s plemenito plesnijo, puranje zrezke napolnite z roquefordom in orehi. Izbirajte med nadevi, ki dajo več poudarka, v katerih se okusi posebaj občutijo, ali med rahlejšimi, ki se stopijo v nežen kremast okus.
| Čas priprave | 35 min |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energijska vrednost | 496 kcal / 2073 kJ |
| Tabela nutritivnih vrednosti | |
Sestavine
 | 4 |
|---|---|
| 4 | velike tanke puranje zrezke (po 125 g) |
| 1 žlica | Vegete mediteran |
| poper | |
| 50 g | orehov |
| 70 g | roqueforta |
| 2 žlici | sesekljanega peteršilja |
| 1 žlica | sladke smetane |
| 3 žlice | olja |
| Za omako: | |
| 1 žlica | suhega belega vermoutha |
| 1 žlica | limonovega soka |
| 100 ml | vode |
Priprava jedi
- Zrezke na tanko popecite in dobro posušite. Posujte z Vegeto mediteran in poprom.
- Pomešajte na grobo mlete orehe, roquefort, peteršilj in smetano. S to zmesjo nadevajte zrezke, jih zvijte, robove pa spnite z zobotrebci.
- Zrezke pecite v ponvi na segretem olju in jih občasno obračajte. Ko so gotovi, jih vzemite ven in pustite na toplem.
- Iz ponve odstranite preostalo olje. Vlijte vermouth, limonov sok in vodo ter kuhajte, dokler se omaka ne zgosti.
- Toplo omako prelijte preko zrezkov.
Postrežba
Postrezite z dušeno zelenjavo.
Nasvet
Če želite kremasto polnjenje, vse sestavine sesekljajte z električnim sekljalnikom.
Nutritivne vrednosti
Energijske in nutritivne vrednosti so izračunane na obrok.
| Nutrient | Merska enota | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Ženske* | Moški* | |||
| Skupaj beljakovin | g | 41,49 | - | - |
| Skupaj ogljikovih hidratov | g | 3,30 | - | - |
| Skupaj maščob | g | 34,17 | - | - |
| Dietne vlaknine | g | 0,66 | - | - |
| Holesterol | mg | 112,14 | - | - |
| Vitamin A | IU | 313,52 | 8 | 6 |
| Niacin | mg | 15,94 | 114 | 80 |
| Vitamin D | IU | 17,21 | 9 | 9 |
| Vitamin E | IU | 8,76 | 40 | 40 |
| Kalcij (Ca) | mg | 161,87 | 16 | 16 |
| Fosfor (P) | mg | 373,10 | 47 | 47 |
| Kalij (K) | mg | 455,74 | 12 | 12 |
| Natrij (Na) | g | 2,14 | 0 | 0 |
* RDA temelji na dnevnem vnosu 2000 kcal za ženske in 2900 kcal za moške v starosti od 25 do 50 let. (Viri podatkov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D in Podravka d.d.)
PDF oblika
Izpiši
Pošlji prijatelju
Poznate koga, ki bi ga ta članek zanimal? Nič lažjega, vpišite podatke, dodajte komentar in pošljite.
Iskanje recepta
Recepti
- Biftek v mediteranski marinadi
- Fini “golaž”
- Svinjska ribica z gobami
- Marinirane ribe
- Pikantni piščančji fileji
- Pleskavice z Vegeta česnom in poprom
- Tunini zrezki s poprom
- Penne a la arrabiata
- Skutni namaz s česnom
- Paradižnikova juha s skutinimi kroglicami
- Paradižnikova juha s česnom
- Riž v beli omaki
- Testenine z jajčevci in pečeno rikoto
- Bobov namaz
Komentiraj
Vpišite vap komentar ali predlog v zvezi z vsebino.