Recepti
Škampi z marsalo
Vino marsala izvira iz istoimenskega obmorskega mesta na otoku Sicilija. Vino je ojačano z etilnim alkoholom, v Italiji pa ga navadno postrežejo kot aperitiv med 1. in 2. jedjo. V tem receptu smo ga dodali škampom.
| Čas priprave | 20 min |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energijska vrednost | 407 kcal / 1701 kJ |
| Tabela nutritivnih vrednosti | |
Sestavine
 | 4 |
|---|---|
| 50 ml | oljčnega olja |
| 1 kg | škampov |
| 1 žlica | Vegete mediteran |
| 3-4 stroke | česna |
| 100 ml | marsale rose |
| Za posipanje: | |
| 2 žlici | nasekljanega peteršilja |
Priprava jedi
- V široki ponvi na olju popecite cele škampe ali repke škampov z vseh strani.
- Dodajte Vegeto mediteran, sesekljani česen, marsalo in približno 50-100 ml vode.
- Škampe kuhajte na zmernem ognju 2-3 minute in posujte s peteršiljem.
Postrežba
Postrezite kot toplo predjed ali mali obrok.
Nasvet
Pred koncem kuhanja lahko v to jed vmešate tudi Worcestershire omako.
Nutritivne vrednosti
Energijske in nutritivne vrednosti so izračunane na obrok.
| Nutrient | Merska enota | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Ženske* | Moški* | |||
| Skupaj beljakovin | g | 51,22 | - | - |
| Skupaj ogljikovih hidratov | g | 5,92 | - | - |
| Skupaj maščob | g | 15,76 | - | - |
| Dietne vlaknine | g | 0,09 | - | - |
| Holesterol | mg | 380,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 547,50 | 14 | 11 |
| Niacin | mg | 18,29 | 131 | 91 |
| Vitamin C | mg | 8,04 | 11 | 9 |
| Vitamin D | IU | 380,00 | 190 | 190 |
* RDA temelji na dnevnem vnosu 2000 kcal za ženske in 2900 kcal za moške v starosti od 25 do 50 let. (Viri podatkov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D in Podravka d.d.)
PDF oblika
Izpiši
Pošlji prijatelju
Poznate koga, ki bi ga ta članek zanimal? Nič lažjega, vpišite podatke, dodajte komentar in pošljite.
Iskanje recepta
Recepti
- Biftek v mediteranski marinadi
- Fini “golaž”
- Svinjska ribica z gobami
- Marinirane ribe
- Pikantni piščančji fileji
- Pleskavice z Vegeta česnom in poprom
- Tunini zrezki s poprom
- Penne a la arrabiata
- Skutni namaz s česnom
- Paradižnikova juha s skutinimi kroglicami
- Paradižnikova juha s česnom
- Riž v beli omaki
- Testenine z jajčevci in pečeno rikoto
- Bobov namaz
Komentiraj
Vpišite vap komentar ali predlog v zvezi z vsebino.