Recepti
Piščančje meso iz pečice
Klasično pečenega piščanca zamenjajte s sočnimi piščančjimi kračami, ki ste jih pred pripravo natrli z Vegeto. Jed dopolnite s svežo zelenjavo in vse skupaj pecite v pečici. Piko na i bo jedi dala mešanica Vegete pikant.
| Čas priprave | 1 h |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energijska vrednost | 786 kcal / 3285 kJ |
| Tabela nutritivnih vrednosti | |
Sestavine
 | 4 |
|---|---|
| 4 | bedra (stegno in krača) |
| 1 žlica | Vegete |
| 30 ml | konjaka |
| 200 g | korena zelene |
| 200 g | korenčka |
| 500 g | brstičnega ohrovta |
| 4 žlice | olja |
| Zmes za premaz | |
| 4 žlice | oljčnega olja |
| 1 žlica | limoninega soka |
| nastrgana limonina lupina | |
| 2–3 žlice | konjaka |
| 2 žlički | Vegete pikant |
Priprava jedi
- Piščančja stegna in krače natrite z Vegeto in popecite na segretem olju v ponvi. Pecite približno 5 minut, dokler ne postane zlatorumene barve, in polijte z 2–3 žlicami konjaka.
- Popraženo meso položite v skledo na toplo. V isti ponvi popecite olupljen korenček in korenino zelene, ki ste ju narezali na drobne kocke, ter očiščen brstični ohrovt.
- Popraženo zelenjavo skupaj z maščobo položite na pekač. Po zelenjavi razporedite popečeno piščančje meso, zalijte s približno 100 ml vode, pokrijte z aluminijasto folijo in pecite v pečici, segreti na 200 °C, približno 30 minut.
- Potem odstranite folijo, kose mesa pa premažite z naslednjo zmesjo: oljčno olje pomešajte z Vegeto pikant, limoninim sokom in lupino ter s konjakom.
- Pekač ponovno postavite v pečico in pecite še približno 10 minut.
Majhna skrivnost
Če jedi dodamo Vegeto na začetku priprave, se prepoji s sestavinami in poudari osnovni okus jedi. Če jo dodamo tik pred koncem priprave, ima jed izbran okus, meso pa dobi hrustljavo skorjico.
Nutritivne vrednosti
Energijske in nutritivne vrednosti so izračunane na obrok.
| Nutrient | Merska enota | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Ženske* | Moški* | |||
| Skupaj beljakovin | g | 54,19 | - | - |
| Skupaj ogljikovih hidratov | g | 22,53 | - | - |
| Skupaj maščob | g | 49,48 | - | - |
| Dietne vlaknine | g | 7,25 | - | - |
| Holesterol | mg | 202,50 | - | - |
| Vitamin A | IU | 15406,90 | 385 | 308 |
| Niacin | mg | 25,41 | 182 | 127 |
| Vitamin C | mg | 124,68 | 166 | 139 |
| Vitamin D | IU | 30,00 | 15 | 15 |
| Kalcij (Ca) | mg | 119,46 | 12 | 12 |
| Fosfor (P) | mg | 551,93 | 69 | 69 |
| Kalij (K) | mg | 1338,53 | 36 | 36 |
| Natrij (Na) | g | 1,20 | 0 | 0 |
* RDA temelji na dnevnem vnosu 2000 kcal za ženske in 2900 kcal za moške v starosti od 25 do 50 let. (Viri podatkov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D in Podravka d.d.)
PDF oblika
Izpiši
Pošlji prijatelju
Poznate koga, ki bi ga ta članek zanimal? Nič lažjega, vpišite podatke, dodajte komentar in pošljite.
Iskanje recepta
Recepti
- Biftek v mediteranski marinadi
- Fini “golaž”
- Svinjska ribica z gobami
- Marinirane ribe
- Pikantni piščančji fileji
- Pleskavice z Vegeta česnom in poprom
- Tunini zrezki s poprom
- Penne a la arrabiata
- Skutni namaz s česnom
- Paradižnikova juha s skutinimi kroglicami
- Paradižnikova juha s česnom
- Riž v beli omaki
- Testenine z jajčevci in pečeno rikoto
- Bobov namaz
Komentiraj
Vpišite vap komentar ali predlog v zvezi z vsebino.