Recepti
Pečena zelenjava z mozzarello
S to italijansko delikateso se začne poletno kosilo, lahko pa jo postrežete kot lahko večerjo pred kakšnim dobrim filmom. Nežna mozzarella in pečena zelenjava enostavno ne moreta brez svežih začimb, od vseh pa jim je najljubša bazilika!
| Čas priprave | 30 min |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energijska vrednost | 290 kcal / 1212 kJ |
| Tabela nutritivnih vrednosti | |
Sestavine
 | 4 |
|---|---|
| 250 g | bučk |
| 200 g | rdeče paprike |
| 250 g | jajčevcev |
| 1 žlica | Vegete mediteran |
| 1 žlica | oljčnega olja |
| 200 g | mozzarelle |
| Za omako: | |
| 2 žlici | narezane bazilike |
| 3 žlice | oljčnega olja |
| ščepec | mlete gorčice |
| 1 strok | česna |
| 1 žlička | kisa |
| ščepec | popra |
Priprava jedi
- Bučke, paprike in jajčevce narežite na dolge rezine, posujte z Vegeto mediteran in poškropite z oljem.
- V teflonski ponvi popecite pripravljeno zelenjavo.
- Baziliko pomešajte z oljčnim oljem, gorčico, nasekljanim česnom, kisom in popoprajte.
- Toplo zelenjavo zložite na krožniček, po njem razporedite narezano mozzarello in prelijte s pripravljenim prelivom.
Postrežba
Postrežite okrašeno z listi bazilike.
Nasvet
V električnem rezalniku pomešajte nasekljano baziliko, oljčno olje, kis, gorčico in nasekljani česen, da dobite kompaktno zmes.
Nutritivne vrednosti
Energijske in nutritivne vrednosti so izračunane na obrok.
| Nutrient | Merska enota | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Ženske* | Moški* | |||
| Skupaj beljakovin | g | 13,83 | - | - |
| Skupaj ogljikovih hidratov | g | 11,28 | - | - |
| Skupaj maščob | g | 21,85 | - | - |
| Dietne vlaknine | g | 3,60 | - | - |
| Holesterol | mg | 28,90 | - | - |
| Vitamin A | IU | 2352,47 | 59 | 47 |
| Niacin | mg | 4,15 | 30 | 21 |
| Vitamin C | mg | 25,35 | 34 | 28 |
| Vitamin D | IU | 3,42 | 2 | 2 |
| Kalcij (Ca) | mg | 370,40 | 37 | 37 |
| Fosfor (P) | mg | 284,39 | 36 | 36 |
| Kalij (K) | mg | 446,24 | 12 | 12 |
| Natrij (Na) | g | 1,98 | 0 | 0 |
* RDA temelji na dnevnem vnosu 2000 kcal za ženske in 2900 kcal za moške v starosti od 25 do 50 let. (Viri podatkov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D in Podravka d.d.)
PDF oblika
Izpiši
Pošlji prijatelju
Poznate koga, ki bi ga ta članek zanimal? Nič lažjega, vpišite podatke, dodajte komentar in pošljite.
Iskanje recepta
Recepti
- Biftek v mediteranski marinadi
- Fini “golaž”
- Svinjska ribica z gobami
- Marinirane ribe
- Pikantni piščančji fileji
- Pleskavice z Vegeta česnom in poprom
- Tunini zrezki s poprom
- Penne a la arrabiata
- Skutni namaz s česnom
- Paradižnikova juha s skutinimi kroglicami
- Paradižnikova juha s česnom
- Riž v beli omaki
- Testenine z jajčevci in pečeno rikoto
- Bobov namaz
Komentiraj
Vpišite vap komentar ali predlog v zvezi z vsebino.