Recepti
Oslič na nenavaden način
Povsem “običajnega” osliča skuhajte, obogatite s sestavinami in iz zmesi oblikujte kroglice. Kroglice povaljajte v krušnih drobtinah, prepražite in postrezite s tatarsko omako. Povsem “običajen” oslič je postal “neobičajna” okusna jed.
| Čas priprave | 1 h |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energijska vrednost | 665 kcal / 2780 kJ |
| Tabela nutritivnih vrednosti | |
Sestavine
 | 4 — 6 |
|---|---|
| 700 g | osliča |
| 3-4 žlice | limonovega soka |
| 3 stroke | česna |
| 3-4 žlice | krušnih drobtinic |
| 2 | jajci |
| 3 žličke | Vegete-mediteran |
| 2 žlici | oljčnega olja |
| 100 g | mozzarelle |
| olje za praženje | |
| Za tatarsko omako: | |
| 200 ml | kisle smetane |
| 100 g | majoneze |
| ½ žlice | kaper |
| 50 g | Kislih kumaric Podravka |
| poper | |
| 1 žlica | nasekljanega peteršilja |
Priprava jedi
- Osliča skuhajte v osoljeni vodi, ki ste ji dodali limonov sok.
- Kuhanega osliča odcedite, ohladite, očistite kosti in nasekljajte.
- Dodajte sesekljani česen, krušne drobtine, jajca, Vegeto mediteran, oljčno olje in naribanu mozzarello. Po potrebi jo še malo posolite in vse dobro premešajte.
- Iz pripravljene zmesi oblikujte kroglice, povaljajte jih v krušne drobtine in pražite na segretem olju do zlatorumene barve.
- Tatarsko omako pripravite tako: kislo smetano pomešajte z majonezo, kaparami in naribanimi kislimi kumaricami. Dodajte še malo popra in peteršilja.
Postrežba
Kroglice postrezite tople s tatarsko omako.
Nasvet
Iz te zmesi lahko oblikujete tudi zrezke.
Nutritivne vrednosti
Energijske in nutritivne vrednosti so izračunane na obrok.
| Nutrient | Merska enota | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Ženske* | Moški* | |||
| Skupaj beljakovin | g | 44,34 | - | - |
| Skupaj ogljikovih hidratov | g | 15,14 | - | - |
| Skupaj maščob | g | 47,41 | - | - |
| Dietne vlaknine | g | 0,64 | - | - |
| Holesterol | mg | 231,47 | - | - |
| Vitamin A | IU | 735,89 | 18 | 15 |
| Niacin | mg | 14,14 | 101 | 71 |
| Vitamin D | IU | 129,05 | 65 | 65 |
| Vitamin E | IU | 19,23 | 87 | 87 |
| Kalcij (Ca) | mg | 264,17 | 26 | 26 |
| Fosfor (P) | mg | 534,55 | 67 | 67 |
| Kalij (K) | mg | 805,55 | 22 | 22 |
| Natrij (Na) | g | 0,45 | 0 | 0 |
* RDA temelji na dnevnem vnosu 2000 kcal za ženske in 2900 kcal za moške v starosti od 25 do 50 let. (Viri podatkov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D in Podravka d.d.)
PDF oblika
Izpiši
Pošlji prijatelju
Poznate koga, ki bi ga ta članek zanimal? Nič lažjega, vpišite podatke, dodajte komentar in pošljite.
Iskanje recepta
Recepti
- Biftek v mediteranski marinadi
- Fini “golaž”
- Svinjska ribica z gobami
- Marinirane ribe
- Pikantni piščančji fileji
- Pleskavice z Vegeta česnom in poprom
- Tunini zrezki s poprom
- Penne a la arrabiata
- Skutni namaz s česnom
- Paradižnikova juha s skutinimi kroglicami
- Paradižnikova juha s česnom
- Riž v beli omaki
- Testenine z jajčevci in pečeno rikoto
- Bobov namaz
Komentiraj
Vpišite vap komentar ali predlog v zvezi z vsebino.