Recepti
Musaka s krompirjem
Plast krompirja, plast dobro začinjenega mletega mesa in enostavna, vendar svetovno znana sestavljanka že diši na mizi.
| Čas priprave | 1 h 10 min |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energijska vrednost | 553 kcal / 2312 kJ |
| Tabela nutritivnih vrednosti | |
Sestavine
 | 6 |
|---|---|
| 700 g | mletega mesa |
| 1 žlica | Vegeta sladke paprike mix |
| 200 g | čebule |
| 2 žlici | sesekljanega peteršilja |
| 3-4 žlice | olja |
| 2 stroka | česna |
| 1 kg | krompirja |
| 4 | jajca |
| 2 žlici | ostre moke |
| 1-2 žlički | Vegeta sladke paprike mix |
| 200 ml | kisle smetane |
Priprava jedi
- Na olju popražite sesekljano čebulo, dodajte mleto meso in okoli 100 ml vode. Vse narahlo zmešajte in dušite še 25 minut.
- Pred koncem dušenja dodajte Vegeta sladko papriko mix, peteršilj in sesekljan česen.
- Neolupljen krompir skuhajte, olupite, ohladite, narežite na rezine in malo posolite.
- Pekač (vel. 25×32 cm) premažite z oljem, nato pa musako zlagajte po naslednjem vrstnem redu – plast narezanih rezin krompirja, plast dušenega mletega mesa in tako dalje, da porabite vse sestavine.
- Zadnja naj bo plast rezin krompirja.
- Stepenim jajcem dodajte kislo smetano, moko in Vegeta sladko papriko mix.
- S to mešanico prelijte krompir in musako pecite v segreti pečici pri 210 °C 25-30 minut.
Postrežba
Pečeno musako malo ohladite, nato pa postrezite s solato po želji.
Nasvet
Musako lahko pred pečenjem potresete z naribanim sirom.
Nutritivne vrednosti
Energijske in nutritivne vrednosti so izračunane na obrok.
| Nutrient | Merska enota | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Ženske* | Moški* | |||
| Skupaj beljakovin | g | 29,06 | - | - |
| Skupaj ogljikovih hidratov | g | 25,33 | - | - |
| Skupaj maščob | g | 4,82 | - | - |
| Holesterol | mg | 161,50 | - | - |
| Vitamin A | IU | 318,66 | 8 | 6 |
| Niacin | mg | 11,33 | 81 | 57 |
| Vitamin C | mg | 23,16 | 31 | 26 |
| Vitamin E | IU | 28,15 | 128 | 128 |
| Kalcij (Ca) | mg | 111,13 | 11 | 11 |
| Magnezij (Mg) | mg | 69,68 | 23 | 17 |
| Fosfor (P) | mg | 339,51 | 42 | 42 |
| Kalij (K) | mg | 1159,83 | 31 | 31 |
* RDA temelji na dnevnem vnosu 2000 kcal za ženske in 2900 kcal za moške v starosti od 25 do 50 let. (Viri podatkov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D in Podravka d.d.)
PDF oblika
Izpiši
Pošlji prijatelju
Poznate koga, ki bi ga ta članek zanimal? Nič lažjega, vpišite podatke, dodajte komentar in pošljite.
Iskanje recepta
Recepti
- Biftek v mediteranski marinadi
- Fini “golaž”
- Svinjska ribica z gobami
- Marinirane ribe
- Pikantni piščančji fileji
- Pleskavice z Vegeta česnom in poprom
- Tunini zrezki s poprom
- Penne a la arrabiata
- Skutni namaz s česnom
- Paradižnikova juha s skutinimi kroglicami
- Paradižnikova juha s česnom
- Riž v beli omaki
- Testenine z jajčevci in pečeno rikoto
- Bobov namaz
Komentiraj
Vpišite vap komentar ali predlog v zvezi z vsebino.