Recepti
Kotlovina
Popolna priloga na pikniku in k pečenju z žara je lahko tudi kotlovina. Nabavite kotel, dobro segrejte in na olju popecite kotlete, klobasice in zelenjavo, ne pozabite na začimbe, na koncu pa postrezite s kuhanim krompirjem.
| Čas priprave | 1 h 30 min |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energijska vrednost | 746 kcal / 3118 kJ |
| Tabela nutritivnih vrednosti | |
Sestavine
 | 8-10 |
|---|---|
| 10 | kotletov ali svinjsko vratino (2 kg) |
| 2 žlici | Vegete pikant |
| 100 ml | olja |
| 1 l | vode |
| 250 g | čebule |
| 500 g | sveže paprike |
| 1 pakiranje | Sesekljanega paradižnika Podravka (390 g) |
| 10 | Kranjskih klobas (1 kg) |
| 300 ml | domačega belega vina |
| 800 g | šampinjonov v slanici |
Priprava jedi
- Kotlete posujte z Vegeto pikant in pustite stati približno eno uro.
- Posodo (kotel), v kateri boste pripravili kotlovino, dobro segrejte. Vlijte olje, potem pa popecite pripravljene zrezke. Nato kotlete zalijte z malo vode in dušite dokler se ne zmehčajo.
- Ko se meso zmehča, ga zložite na rob kovinskega krožnika, v preostalo omako pa vmešajte narezano svežo papriko, kuhani fižol, preostalo Vegeto pikant, sesekljani česen in vino.
- Nato dodajte klobasice, zalijte z vinom, dobro premešajte in prekuhajte.
- Na koncu dodajte šampinjone.
Postrežba
Kot prilogo postrezite kuhan krompir.
Nasvet
Navadno se zraven postreže kruh, ampak se bo izvrstno podal tudi predlagani kuhani ali pečeni krompir.
Nutritivne vrednosti
Energijske in nutritivne vrednosti so izračunane na obrok.
| Nutrient | Merska enota | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Ženske* | Moški* | |||
| Skupaj beljakovin | g | 61,18 | - | - |
| Skupaj ogljikovih hidratov | g | 13,70 | - | - |
| Skupaj maščob | g | 46,72 | - | - |
| Dietne vlaknine | g | 2,80 | - | - |
| Holesterol | mg | 193,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 309,60 | 8 | 6 |
| Niacin | mg | 29,67 | 212 | 148 |
| Vitamin C | mg | 106,99 | 143 | 119 |
| Vitamin D | IU | 84,80 | 42 | 42 |
| Kalcij (Ca) | mg | 79,53 | 8 | 8 |
| Fosfor (P) | mg | 631,55 | 79 | 79 |
| Kalij (K) | mg | 1437,78 | 39 | 39 |
| Natrij (Na) | g | 1,51 | 0 | 0 |
* RDA temelji na dnevnem vnosu 2000 kcal za ženske in 2900 kcal za moške v starosti od 25 do 50 let. (Viri podatkov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D in Podravka d.d.)
PDF oblika
Izpiši
Pošlji prijatelju
Poznate koga, ki bi ga ta članek zanimal? Nič lažjega, vpišite podatke, dodajte komentar in pošljite.
Iskanje recepta
Recepti
- Biftek v mediteranski marinadi
- Fini “golaž”
- Svinjska ribica z gobami
- Marinirane ribe
- Pikantni piščančji fileji
- Pleskavice z Vegeta česnom in poprom
- Tunini zrezki s poprom
- Penne a la arrabiata
- Skutni namaz s česnom
- Paradižnikova juha s skutinimi kroglicami
- Paradižnikova juha s česnom
- Riž v beli omaki
- Testenine z jajčevci in pečeno rikoto
- Bobov namaz
Komentiraj
Vpišite vap komentar ali predlog v zvezi z vsebino.