Recepti
Enolončnica z ohrovtom
Ohrovt je priljubljeno živilo v vsakem jedilniku. Pripravite ga s teletino in enostavna, ekonomična in priljubljena enolončnica bo postala prava pojedina.
| Čas priprave | 1 h |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energijska vrednost | 317 kcal / 1325 kJ |
| Tabela nutritivnih vrednosti | |
Sestavine
 | 4 |
|---|---|
| 400 g | telečjega stegna |
| 120 g | čebule |
| 200 g | korenja |
| 50 g | korena zelene |
| 600 g | ohrovta |
| 400 g | krompirja |
| 4-5 žlic | olja |
| 2-3 stroke | česna |
| 100 ml | pasiranega paradižnika |
| 1,4-1,5 l | vode |
| 25 g | ostre moke |
| 1 žlica | Vegeta sladke paprike mix |
| sol | |
| poper v prahu |
Priprava jedi
- Na olju kratko popecite sesekljano čebulo ter na kocke narezano korenje in koren zelene.
- Dodajte na kocke narezano teletino, posolite, poprajte in dušite. Občasno zalijte z vodo.
- Ko je meso skoraj mehko, vmešajte na kocke narezan krompir, dolijte približno 200 ml vode, potresite z Vegeta sladko papriko mix in kuhajte na zmernem ognju še 10 minut.
- Nato vmešajte ohrovt, narezan na širše rezance, pasiran paradižnik, stisnjen česen in vodo.
- Enolončnico zavrite in kuhajte na zmernem ognju 15 – 20 minut. Pred koncem kuhanja vmešajte moko, razpuščeno v malo vode.
Postrežba
Enolončnico po potrebi še malo posolite in postrezite s črnim kruhom.
Nasvet
Po želji lahko enolončnici dodate feferon.
Nutritivne vrednosti
Energijske in nutritivne vrednosti so izračunane na obrok.
| Nutrient | Merska enota | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Ženske* | Moški* | |||
| Skupaj beljakovin | g | 20,50 | - | - |
| Skupaj ogljikovih hidratov | g | 29,33 | - | - |
| Skupaj maščob | g | 14,41 | - | - |
| Dietne vlaknine | g | 5,78 | - | - |
| Holesterol | mg | 52,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 18501,00 | 463 | 370 |
| Niacin | mg | 12,73 | 91 | 64 |
| Vitamin D | IU | 14,00 | 7 | 7 |
| Vitamin E | IU | 10,91 | 50 | 50 |
| Kalcij (Ca) | mg | 186,66 | 19 | 19 |
| Magnezij (Mg) | mg | 83,12 | 28 | 21 |
| Fosfor (P) | mg | 271,83 | 34 | 34 |
| Kalij (K) | mg | 1218,50 | 33 | 33 |
* RDA temelji na dnevnem vnosu 2000 kcal za ženske in 2900 kcal za moške v starosti od 25 do 50 let. (Viri podatkov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D in Podravka d.d.)
PDF oblika
Izpiši
Pošlji prijatelju
Poznate koga, ki bi ga ta članek zanimal? Nič lažjega, vpišite podatke, dodajte komentar in pošljite.
Iskanje recepta
Recepti
- Biftek v mediteranski marinadi
- Fini “golaž”
- Svinjska ribica z gobami
- Marinirane ribe
- Pikantni piščančji fileji
- Pleskavice z Vegeta česnom in poprom
- Tunini zrezki s poprom
- Penne a la arrabiata
- Skutni namaz s česnom
- Paradižnikova juha s skutinimi kroglicami
- Paradižnikova juha s česnom
- Riž v beli omaki
- Testenine z jajčevci in pečeno rikoto
- Bobov namaz
Komentiraj
Vpišite vap komentar ali predlog v zvezi z vsebino.