Recepti
Lososov namaz na kruhu
Pripravljate zabavo doma? K dobrodošlici s koktajli dodajte majhne prigrizke z namazom iz lososa, milerama, gorčice in dišečega kopra. Izvrsten uvod v gurmansko druženje.
| Čas priprave | 45 min |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energijska vrednost | 266 kcal / 1112 kJ |
| Tabela nutritivnih vrednosti | |
Sestavine
 | 6 — 8 |
|---|---|
| 500g | svežega lososa |
| 2 žlički | Vegete |
| 2 žlički | gorčice estragon |
| 100 ml | milerama |
| 1-2 žlički | limoninega soka |
| 2-3 žličke | narezanega kopra |
| 3 žličke | olivnega olja |
| sol | |
| poper | |
| Za postrežbo | |
| 2 | temni bageti |
| 100 g | češnjevega paradižnika |
| 1 | sveža kumarica |
| Nekaj lističev kopra | |
Priprava jedi
- Od lososa odstranite kožo, odvečno maščobo in kosti, postavite na papir za peko in posujte z Vegeto
- Dve tretjine pekača za pečenje napolnite z vodo in postavite v pečico, pogreto na 100°C – 120°C (če imate možnost, vključite samo spodnji grelec)
- Nad posodo za pečenje postavite rešetko, na katero položite lososa in ga pecite na vodni kopeli okrog 15 – 20 minut
- Lososa vzemite iz pečice, ga malo ohladite, razdrobite na manjše koščke, nato mu dodajte gorčico, pomešano z mileramom, limoninim sokom, koprom in oljem. Po potrebi posolite in popoprajte.
- Namaz dobro ohladite in ga potem razporedite po rezinah temnega kruha
Postrežba
Namazane kruhke okrasite z narezanim češnjevim paradižnikom, svežimi kumaricami, lističi kopra in postrezite.Nasvet
Namaz lahko pripravite tudi en dan prej.Nutritivne vrednosti
Energijske in nutritivne vrednosti so izračunane na obrok.
| Nutrient | Merska enota | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Ženske* | Moški* | |||
| Skupaj beljakovin | g | 16,75 | - | - |
| Skupaj ogljikovih hidratov | g | 22,53 | - | - |
| Skupaj maščob | g | 12,31 | - | - |
| Dietne vlaknine | g | 2,68 | - | - |
| Holesterol | mg | 39,09 | - | - |
| Vitamin A | IU | 199,37 | 5 | 4 |
| Niacin | mg | 0,13 | 1 | 1 |
| Folati | mcg | 30,75 | 3075 | 3075 |
| Vitamin D | IU | 152,62 | 76 | 76 |
| Kalcij (Ca) | mg | 49,25 | 5 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 208,09 | 26 | 26 |
| Kalij (K) | mg | 457,25 | 12 | 12 |
| Natrij (Na) | g | 0,56 | 0 | 0 |
* RDA temelji na dnevnem vnosu 2000 kcal za ženske in 2900 kcal za moške v starosti od 25 do 50 let. (Viri podatkov: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D in Podravka d.d.)
PDF oblika
Izpiši
Pošlji prijatelju
Poznate koga, ki bi ga ta članek zanimal? Nič lažjega, vpišite podatke, dodajte komentar in pošljite.
Iskanje recepta
Recepti
- Carsko meso z žara
- Svinjska ribica v česnovi marinadi
- Goveja rebra na žaru
- Mediteranska tuna
- Puranja krača v panceti
- Losos v mediteranski marinadi
- Aromatični puranji zrezki z marinado
- Biftek v mediteranski marinadi
- Fini “golaž”
- Svinjska ribica z gobami
- Marinirane ribe
- Pikantni piščančji fileji
- Pleskavice z Vegeta česnom in poprom
- Tunini zrezki s poprom
Komentiraj
Vpišite vap komentar ali predlog v zvezi z vsebino.