Recepti
Zapečen fižol
Pri fižolu, okusnem, zdravem in priljubljenem živilu, najprej pomislimo na enolončnico in dolgotrajno pripravo. Zapečen fižol je prijetna sprememba, priprava s fižolom iz pločevinke skrajša pripravo, Vegeta sladka paprika mix pa bo jedi podarila pravi gurmanski okus.
| Čas priprave | 1 h |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energijska vrednost | 296 kcal / 1237 kJ |
Sestavine
 | 6 |
|---|---|
| 1 kg | kuhanega belega fižola |
| 200 g | čebule |
| 50 ml | olja |
| 200 g | rdeče sveže paprike |
| 250 g | klobas |
| 1 žlica | Vegeta sladke paprike mix |
| 1 žlica | ostre moke |
| 200 ml | pasiranega paradižnika Podravka |
| 1 | feferon |
| plibližno 500 ml | vode |
| 1 žlica | sesekljanega peteršilja |
Priprava jedi
- Na olju kratko popecite na kolute narezane klobase.
- Dodajte sesekljano čebulo, na kocke narezano svežo papriko in feferon.
- Zelenjavo s klobasami med neprestanim mešanjem pražite na zmernem ognju približno 5 minut.
- Nato posodo odstavite z ognja, dodajte Vegeta sladko papriko mix, premešajte in zalijte s pasiranim paradižnikom ter vodo.
- Posodo spet postavite na ogenj, dodajte v nekaj vode razpuščeno moko in ob neprestanem mešanju zavrite, nato pa kuhajte 2-3 minute.
- Odcejeni fižol razporedite po pekaču, prelijte s pripravljenimi klobasami z zelenjavo, zmešajte in pecite v segreti pečici pri 210 °C 25-30 minut.
Postrežba
Zapečen fižol postrezite z zeleno solato.
Nasvet
Ta jed bo okusna tudi z drugimi vrstami fižola.
