Recepti
Pojedina iz kotla
Če ste na pikniku s prijatelji ali pa doma v krogu najbližjih, je kotlovina popolna izbira za druženje. Pripravite jo s kotleti, piščancem, klobasami in zelenjavo, a ne pozabite na najpomembnejšo začimbo – Vegeta sladko papriko mix, ki vsaki kotlovini podarja nepozaben okus.
| Čas priprave | 2 h |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energijska vrednost | 623 kcal / 2604 kJ |
Sestavine
 | 8 |
|---|---|
| 1 kg | svinjskih kotletov |
| 800 g | piščančjih beder |
| 2 žlički | soli |
| 350 g | čebule |
| 100 ml | olja |
| 2 žlici | Vegeta sladke paprike mix |
| 1 kg | kuhanega fižola |
| 200 g | sveže rdeče paprike |
| 150 ml | belega vina |
| 3-4 stroke | česna |
| 1 | feferon |
Priprava jedi
- Kotlete, krače in zgornje dele piščančjih beder natrite s soljo, posodo – kotel, v katerem boste pripravljali kotlovino, pa dobro segrejte.
- V posodo vlijte olje, dodajte sesekljano čebulo in jo kratko popecite.
- Na čebulo položite pripravljene kotlete, zalijte z vodo in dušite okoli pol ure.
- Nato dodajte piščančje meso, potresite z Vegeta sladko papriko mix in dušite, dokler se meso ne zmehča.
- Zmehčano meso položite na rob kovinskega krožnika, omaki pa dodajte narezano svežo papriko in feferon, sesekljan česen ter med stalnim mešanjem dušite še 5-10 minut.
- Na koncu vmešajte kuhan fižol, vino in po potrebi dolijte še malo vode.
- Vse skupaj zmešajte in na kratko prekuhajte.
- Da bi dobili primerno gostoto, lahko del kuhanega fižola zdrobite z vilicami.
Postrežba
Postrezite toplo.
