Recepti
Enolončnica z ohrovtom
Ohrovt je priljubljeno živilo v vsakem jedilniku. Pripravite ga s teletino in enostavna, ekonomična in priljubljena enolončnica bo postala prava pojedina.
| Čas priprave | 1 h |
|---|---|
| Zahtevnost |  |
| Energijska vrednost | 317 kcal / 1325 kJ |
Sestavine
 | 4 |
|---|---|
| 400 g | telečjega stegna |
| 120 g | čebule |
| 200 g | korenja |
| 50 g | korena zelene |
| 600 g | ohrovta |
| 400 g | krompirja |
| 4-5 žlic | olja |
| 2-3 stroke | česna |
| 100 ml | pasiranega paradižnika |
| 1,4-1,5 l | vode |
| 25 g | ostre moke |
| 1 žlica | Vegeta sladke paprike mix |
| sol | |
| poper v prahu |
Priprava jedi
- Na olju kratko popecite sesekljano čebulo ter na kocke narezano korenje in koren zelene.
- Dodajte na kocke narezano teletino, posolite, poprajte in dušite. Občasno zalijte z vodo.
- Ko je meso skoraj mehko, vmešajte na kocke narezan krompir, dolijte približno 200 ml vode, potresite z Vegeta sladko papriko mix in kuhajte na zmernem ognju še 10 minut.
- Nato vmešajte ohrovt, narezan na širše rezance, pasiran paradižnik, stisnjen česen in vodo.
- Enolončnico zavrite in kuhajte na zmernem ognju 15 – 20 minut. Pred koncem kuhanja vmešajte moko, razpuščeno v malo vode.
Postrežba
Enolončnico po potrebi še malo posolite in postrezite s črnim kruhom.
Nasvet
Po želji lahko enolončnici dodate feferon.
